NOCCIOLA
​DI POLIZZI GENEROSA

NOCCIOLA
​DI POLIZZI GENEROSA

Le nocciole sono tra i frutti più ricchi di
vitamina E. 100 grammi di nocciole contengono circa l'86% della vitamina E di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno. Questa vitamina protegge la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti, dall'invecchiamento prematuro e dall'eventualità che possano insorgere dei tumori, in particolare quello alla vescica. L'effetto antitumorale delle nocciole è rafforzato anche dalla presenza di manganese che fa parte degli enzimi antiossidanti prodotti dai mitocondri delle cellule, un meccanismo
utile per metterle al riparo dal cancro. 
Questa frutta secca contiene inoltre 

fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiocircolatorie e grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo LDL. E' proprio per la ricchezza di grassi insaturi che le nocciole sono considerate benefiche per il cuore. Le nocciole di Polizzi Generosa rappresentano una delle produzioni tipiche del territorio e della vallata dei noccioleti. Tostate seguendo la tradizione si arricchiscono di un sapore ancora più intenso. Ogni anno, nel mese di agosto, il paese celebra il prodotto con un sagra, giunta ormai alla 58^ edizione. Durante l’evento vengono distribuite le nocciole, presentate in varie ricette, insieme ad altri prodotti tipici del territorio, e si sviluppa un ricco programma, tra sfilate di gruppi folkloristici, spettacoli, visite e mostre.

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